【プロフィール】
新聞社に勤務し、編集やスポーツ・文化事業に長年携わる。
新聞社ならではのスピード感あふれる職場で働く中、心を落ち着かせてくれるお茶の時間が欠かせないものに。その後、お茶への関心がいっそう高まり、世界のお茶専門店に入社。
お茶専門店では約200種類のお茶をサロンで提供するほか、スクール講師として10年以上に渡って活動。
緑茶、烏龍茶、紅茶、ハーブティーなど、ジャンルを問わず様々なお茶講座を担当。
お客様のお茶に関する悩みやクライアントの要望に合わせたオーダーメイドの講座やアレンジレシピの作成を得意とする。
小澤史央(SHIO OZAWA)